9月26日，由东谈主民日报健康客户端赞成、全食物日志公益赞成的“紫苏籽油健康愚弄学术相易会暨膳食脂肪酸均衡行动运行庆典”在北京东谈主民日报社举行。
全食物日志独创东谈主、中国台湾养分师李珈贤行动特邀嘉宾登台并接收独家专访，成为首位登上东谈主民日报平台的中国台湾养分师。专访中，这位领有23年训戒的专科养分师共享了他的品牌初心——戮力于践诺“了不得的东方食物、了不得的东方食养”，让传统聪惠走进当代家庭。
图为：李珈贤接收专访
二十三年信守：用专科解说东方食养聪惠
李珈贤的出场带着低调而刚烈的气质。他在专访中坦言，我方的养分师之路始于23年前。2003年，李珈贤在台北医学大学学习临床养分学，并与医师共同开展健康处分临床迷惑。那时，健康产业尚处萌芽阶段，全球对养分学的贯通多停留在基础层面。食物不仅是饱腹之物，更是文化的载体和健康的基石。
“我永久驯顺，东方食物中贮蓄着深厚的养生聪惠。”李珈贤在专访中暗意，“紫苏在《本草纲领》中就被纪录为‘通气血、解郁结’，姜黄在阿育吠陀医学中已罕有千年愚弄历史。这些传统食材的当代价值值得被重新发现。”
图为：李珈贤参与“紫苏籽油健康愚弄学术相易会”
对东方食物的潜入分解，促使李珈贤在2015年创立品牌“全食物日志”。他的初志很明确：将“全食物全养分”的养分学理念与传统东方食养聪惠相联接，打造高品性的东方健康食物体系。“咱们常说‘药食同源’，这是东方饮食文化独到的聪惠。咱们要作念的，即是让这些聪惠通过科学的情势兴奋重生。”
品牌创立之初，李珈贤对品性的追求近乎冷酷。以明星家具紫苏籽油为例，他跑遍寰宇多个产区，最终采选吉林梅河口的有机紫苏扶植基地。“唯有洁白的黑地皮和迷漫的日照，才略培育出优质的紫苏籽。”这种对原料的严格把控，赓续于全食物日志系数家具线。
图为：全食物日志有机紫苏扶植基地
破圈之路：让东方食养走向更高大舞台
在“紫苏籽油健康愚弄学术相易会”上，李珈贤行动主讲嘉宾之一，从专科角度阐释了脂肪酸均衡对当代健康的弥留性。“紫苏籽油富含α-亚麻酸，这种Omega-3脂肪酸对皮肤珍贵、心脑血管健康至关弥留。”李珈贤在共享中提到，全球知名商讨公司弗若斯特沙利文(Frost&Sullivan)认证“全食物日志紫苏油寰宇销量第一*”。在他看来，销量背后响应的是当代消耗者对健康生计情势的追求，对自然、洁白食物的向往。
图为：全食物日志紫苏油寰宇销量第一认证
对于当年狡计，李珈贤显现，全食物日志将链接深耕东方食材，联接现在已推出的文冠果油、有机味噌酱、越桔复合浓缩液等家具，构建齐全的东方健康食物体系，让“了不得的东方食物”信得过融入当代东谈主的生计。
结语
李珈贤的故事，不仅是一位专科养分师向品牌独创东谈主的转型进程，更是一场东方食养文化的当代化探索。23年的专科积攒，使他对食物与健康的沟通有着潜入分解；而对传统文化的尊重，则赋予其品牌非凡魔力。
跟着膳食脂肪酸均衡行动的运行，紫苏籽油等小众油品正迎来新的发展机遇。在李珈贤的狡计中，全食物日志不仅要作念好家具，更要成为东方食养文化的传播者。“食物是文化的载体，健康是不灭的追求。咱们但愿通过我方的致力，让世界看到东方食养的聪惠。”
*起首：弗若斯特沙利文(北京)商讨有限公司上海分公司；按2024年7月至2025年6月中国紫苏油商场各品牌在中国内地(不包含港澳台地区)的紫苏油销量计；紫苏油指以紫苏籽为原料经加工制成的食用油脂；于2025年9月完成调研。